異戊酸，也叫作3-甲基丁酸(Isobutyric acid)是一種有機(jī)酸，分子式為C5H10O2，分子量為102.1243的化工產(chǎn)品。為無(wú)色透明液體，有腐蝕性，具有難聞的氣味。 溶于水。與乙醇、醚混溶。廣泛用于有機(jī)合成、制藥、涂料、橡膠和塑料等多個(gè)工業(yè)領(lǐng)域。以下是異戊酸的性質(zhì)、用途、制法和安全信息的介紹： 

中文名稱(chēng)：異戊酸 

中文別名：3-甲基丁酸

英文名稱(chēng)：Isovaleric acid 

CAS號(hào)：503-74-2 

EINECS號(hào)：207-975-3 

分子式：C5H10O2 

分子量：102.1243 

沸  點(diǎn)：176.50（oC,101.3kPa） 

熔  點(diǎn)：-29.3（oC） 

密  度：0.925 g/mL at 20 °C  

閃  點(diǎn)：159°F 

性  狀：無(wú)色黏稠液體，有刺激性酸敗味，高度稀釋后則有甜潤(rùn)的果香，以及篤斯越橘樣的香味。 

溶解性： 溶于水。與乙醇、醚混溶 

用   途：異戊酸是一種重要的化學(xué)合成中間體，用于合成異戊酸酯產(chǎn)品，用作香料的原料。用于制造醫(yī)藥、香料、調(diào)味品等。也用于有機(jī)合成、制藥、涂料、橡膠和塑料等多個(gè)工業(yè)領(lǐng)域。